草莓

草莓植物学史

草莓是一种植物，它的学名是 fragaria × ananassa，是一种多年生草本植物，它的历史可以追溯到16世纪的欧洲，当时它是由美洲原产的草莓和欧洲原产的草莓杂交而来的。草莓被称为“草莓”是因为它的种子外面有细密的须毛，就像草一样，而它的果实就像莓一样，所以它被称为“草莓”。

草莓的主要价值

草莓是一种非常美味的水果，它的果实酸甜可口，不仅可以食用，还可以制作果汁、果酱、冰激凌等食品，也可以用来制作药物。此外，草莓还具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，可以有效延缓衰老，促进身体健康。

草莓的食用宜忌

草莓可以食用，但是有一些食用宜忌，比如，草莓不宜与芹菜、豆腐、芝麻、大豆同食，因为这些食物中含有大量的蛋白质，与草莓中的鞣质结合，会影响草莓的营养价值。

草莓的食物营养成分

草莓含有丰富的营养成分，比如维生素c、维生素k、维生素e、维生素b1、维生素b2、维生素b3、维生素b6、维生素a、钙、铁、锌、钾等，还含有多种抗氧化物质，可以有效抵抗自由基，延缓衰老。

草莓的烹饪方法

草莓可以用来制作果汁、果酱、冰激凌、蛋糕等，也可以用来烹饪，比如草莓烤鸡胸、草莓酸奶饼干、草莓香草冰淇淋等，草莓的香甜口感，可以给我们的菜肴增添不一样的风味。 草莓烹饪方法： 1.准备好所需的食材：草莓、糖、柠檬汁、柠檬片和芝士。 2.将草莓放入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。 3.加入柠檬汁，搅拌均匀。 4.将草莓放入烤盘中，加入柠檬片，撒上芝士。 5.放入预热的烤箱中，以200度烤15分钟，或至芝士变得金黄色。 6.取出，即可享用。